２月３日は節分でした。
今年の我が家の節分はこれでした。
恵方巻き ・ ・ ・ じゃなくて
去年の節分の記事に載せた「節分とリビア」は、ここ
今年の恵方は南南東 だそうです。
今年は伊勢屋の手巻き寿司で、なんちゃって恵方巻きとして、南南東を向いて食べました。
とても美味しくて大好きな、ピリ辛手巻き寿司と、高菜の手巻き寿司を、ペロリと食べてしまいました。
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先日、いつもお世話になっている方のお手伝いをしたところ、お礼をいただきました。
沢渡温泉 中屋饅頭店さんの「きび大福」です。
きびの粒々が見て分かる、ほんのり黄色い大福に、ほどよい甘さのあんこがたっぷりと入ったていて、とても美味しくて、リピーターが多い、人気の一品です。
あまりの人気ぶりに、午後になると、「売り切れ」になることも、多々あります。
どうしても食べてみたい人は、必ず予約をして行きましょう。
ぜひ一度、沢渡温泉にお越しください。
住所 群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2313
電話 0270-66-2302
営業時間 8：00～17：30（売り切れ次第終了）
定休日 水曜日
HP http://www.sawatari.net/m_nakayamannju-.htm
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いま、注目の万能調味料
それが、『YUZUSCO（ゆずすこ）』です。
『YUZYSCO（ゆずすこ）』とは、新感覚の液体ゆずこしょうです。
1月20日にテレビ朝日で放送された、
大同生命presentsヒットの泉～日本の夢ヂカラ！
で、『ご当地調味料』として紹介されました。
創業300年の地場のお酢屋さんの数百種類の中から、もっともゆずすこに合ったお酢を厳選して使用。宮崎県産のゆずと、青唐辛子を絶妙にブレンドして出来上がったのが、この万能調味料『YUZYSCO（ゆずすこ）』です。
番組を見ていて、「これは来る
」と思い、番組が終わる前に、即行ネット注文
ゲットしました。
現在は、注文殺到で、納品の遅れが出ているようです。
ゆずの香りが豊かで、ピリッしつつもマイルドで程よい辛さは、和食、洋食、中華、イタリアン、どんな料理にもピッタリ すご過ぎます
特に、今の季節、鍋料理には最高です
ぜひ、お試しください。
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大好きな
パンを安心して食べれるように、わんこ用パンを買ってきました。
この、わんこ用パン
国産 低塩分 合成保存料未使用
という、わんこ用おやつです。
このパン、一個の大きさが、レオには微妙に大きいので、取られまいと、あわてて一気に飲み込み、のどに詰まらせる心配があるので、必ず、小さく砕いて小分けにしてからあげるようにしています。
この間、お行儀よく、待てをして我慢できました。
パン大好きなので、美味しそうにあっという間に完食です。
食べ終わると、かわいい顔をして「もう一個ちょーだい」アピールをしてきますが、ここはダメ
食べ過ぎは、体重増加になっちゃいますからね。
また、あした
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早く目が覚めた土曜日の朝です。
レオティーでも、何度か登場している、手作りパン工房「Toy's Bakery」さんの子どもパンで朝食です。
Toy's ベーカリーの子どもパン その２（キャラクターパン）
パン大好きなレオも、食べたくて、真剣に狙っています。 
いままでに、ちょっとだけだよ！って、あげちゃったことがあるので、こうやって、もらえると思って、そばに来てしまうので、ダメなしつけだよって、注意されているとこです
そこで、ダメなところを確認
＜その１＞
人が食べるパンには、塩分や糖分をたくさん含んでいるので、わんこうの健康に悪い
＜その２＞
食事時間にテーブルでやらない。やるときは、わんこ用の食事場所で
《解決策の案》
わんこ用のパンを買ってきて、ちゃんと、決められたおやつの時間に、決めた場所であげる。
ということに はたして、守れるのか ・ ・ ・
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以前、コアラのマーチの楽しみ方について、記事を書きました。
ところが、最近、Twitterなど、ネットで話題になっているのがこれです。
「コアラのマーチをひたすら振ってみた」
こんな話題が、画像つきで、次々と投稿されているのです。
そこで、実際にやってみました。
こんな風に、ひたすら、振り続けてみました。
振ること ・ ・ ・ 1時間
途中、箱が壊れてくるので、ガムテープで補修しながら、黙々と振り続けました
振り始めは、箱の中身のコアラのマーチが、カシャカシャとぶつかり合う音がします。
振り続けると、なかで、割れたのか、細かい音に変わっていきます。
さらに、振り続けていくと、だんだんと、ガタンガタンと手に大きな振動
が伝わってくるようになり、箱の中で大きなモノが当たるような音に変わっていきます。
こうなると、完成間近です。
そして、振ること ・ ・ ・ 1時間
ついに、完成です
ジャーン
コアラのマーチが、1個の大きなお団子に変身
そうです。コアラのマーチの中身のチョコレートが接着剤代わりになって、砕けたスナックをつなぎ合わせ、大きなお団子が作られるというわけです。
コツは、なるべく暖かい部屋でやってみることです。
味は、間違いもなく、正真正銘、コアラのマーチの味です
ぜひ、みなさんも、チャレンジしてみてください。
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日曜日の朝、ちょっと贅沢にモーニングティーを決め込んでみました。
まずは、レオの大好物、りんご
を使って、コンフォート作り
もちろん、レオにもお裾分け
リンゴを切る音がしただけで、どこからともなく、駆け寄ってきて、熱い視線を送ってきます。
もう、待ちきれなくて、二足立ちまで
コンフォートは、りんご自体が甘くて美味しいので、砂糖は控え目にして、つゆまでゴクゴク飲めるように作りました。
高級ブランデー
（カミュのBook）を、ほんの少し加えて、大人の香り付け
モーニングティーは、ダージリン こっちにも、ブランデーを一滴
器には、ウィーンで買ったアウガルテンを引っ張り出してきて、ちょっと贅沢な雰囲気を醸し出してみました。
さぁ、今日も午後からは仕事なので、頑張らなくちゃ・・・
レオくん、お留守番よろしくね
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レオの大好物といったら ・ ・ ・
そう
です。
リンゴを、5㎜幅くらいに、薄くスライスをして ・ ・ ・
砂糖と、赤ワインで、甘酸っぱく煮ました。
それを、パイ生地にはさんで ・ ・ ・
ジャーン
初めてにしては、なかなか、よくできました。
美味しい
レオには、煮る前のリンゴをあげました。
大好きなリンゴを、シャリシャリッと食べていました
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ここ最近、日曜日の仕事が続いていたため、１ヶ月ぶりの日曜休みでした。
こんな日は、レオと一緒に、まったりと ・ ・ ・
時間があったので、日曜クッキングに挑戦
初のスコーン作りをしてみました。
なぜ、スコーン
かというと ・ ・ ・
以前、バターロールパンを作ろうとして ・ ・ ・
見事に、
失敗してしまいました。
ドライイーストは、温度管理や時間調節が難しいと経験したので、熱によって膨らむ、扱いが簡単な、ベーキングパウダーを使用する、スコーンにしたというわけです。
レシピは、いつものように、ネットで検索
一番簡単そうなレシピをプリントアウトして、あとは、見様見真似で作ります。
初のスコーン作りにしては、上出来という感じに焼き上がりました。
欲を言うなら、もう少し、膨らんでくれると、よかったなと思います。
でも、味はバッチリでした。
次回は、今回の反省を生かし、もう少し、上手に焼けると思います。
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レオティーでも、何度か登場している、手作りパン工房「Toy's Bakery」さんでは、小さいサイズのパン作りにチャレンジしているそうです。
Toy's ベーカリーの子どもパン その２（キャラクターパン）
お皿の上にのっているのが、これまで売っていた、ひとまわり小さいサイズのミニパン（あんパンやクリームパン）です。
そして、袋に入っているのが、さらに、ひとまわり小さい、miniミニパンです。
どうやら、ちゃんと商品として販売できる、最小ミニパン作りにチャレンジしているとか ・ ・ ・
レオは、白米とパンなどが大好きです。
いつもは、わんこ用のパンを買ってきて、おやつにあげたりしています。
白米は大丈夫ですが、菓子パンは糖分や塩分が多いので、極力あげないように気をつけています。
しかしながら ・ ・ ・ 炭水化物に目がないレオは、食べたくて真剣です。
ちょっと油断をしていると、パクッと、かじられてしまいます。
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