★ ルーマニア語講座 『チョルバを作りました!』
<ル> Eu am gatit Ciorba de pui.
<日> チョルバ・デ・プイを作りました。
<英> I cooked Ciorba de pui.
<ル> Imi place Ciorba foarte mult.
<日> チョルバが大好きです。
<英> I love Ciorba very much.
チョルバとは、ルーマニアで毎日のように飲まれている、酸味の効いたスープのことです。日本の味噌汁的存在のスープです。
中身の具によって、チョルバ・デ・~(なんとか)と呼びます。
プイ = 鶏
バクーツァ = 牛
ペリショアレ = 肉団子
ブルタ = もつ(豚の内臓)
となります。
独特の酸味を出すのは、粉末のチョルバの素「BORS MAGIC」ボルシュ・マジックです。
以前の記事(2010.12.14)「チョルバ風スープとルーマニアワイン」
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