善光寺詣り そして信州そばに舌鼓 ♪
しばらく前になりますが、長野善光寺に行って来ました。
本堂の右手奥に進むと、お戒壇巡りの入り口があります。
お戒壇巡りとは、瑠璃壇床下の真っ暗な回廊を巡り、中程に懸かる「極楽の錠前」に触れることで、錠前の真上におられる秘仏のご本尊様と結縁を果たし、往生の際にお迎えに来ていただけるという約束をいただく道場です。（善光寺公式Webページより）
さっそく、中に入ると、そこは本当に少しの光も無く、上下左右すら分からなくなるほど、真っ暗闇でした。手探りで、「極楽の錠前」を探しましたが、残念ながら、お迎えに来ていただけるという約束を結んでいただくことはできませんでした。次回、訪れたときには、必ず「極楽の錠前」を手にしたいと思いました。
今回の一番の目的は、美味しい信州そばをいただくことでした。
ネットの口コミで高評価を得ているお店に目がとまり、そこをめざして行きました。
お店の名前は、手打ちそば屋 かんだた
→ http://www.kandata.jp/como.html
「かんだた」とは、芥川龍之介の『蜘蛛の糸』に出てくる登場人物の名前です。
当店の細めの蕎麦を、「細くて切れやすい」ということで、『蜘蛛の糸』の話から、この名前をいただいたそうです。
ここ「かんだた」のそばは、外二（そば粉１０：つなぎ粉２）の割合で打っていて、そのそば粉は、軽いそばに仕上げるため、大きな石臼で、ゆっくりと挽くそうです。
注文したのは、一番人気
の 極楽セット 大盛り 1,200円
◇ 小盛りの油地獄（そばをふわっと揚げた、あんかけやきそば）ぜんぜん小盛りじゃない
◇ いなり（そば汁で炊いた油揚げを使った、そばの実入りいなり）
◇ 外二の手打ちそば
「かんだた」流 そばの食べ方 （かんだたWebページより）
１、お腹のすいた時に食べる。
２、出てきたらすぐに食べる。
３、薬味は少しずつ入れて食べる。
４、そばは八本づつすくって食べる。
５、汁には半分ぐらいつけて食べる。
６、音をたててすすって食べる。
７、奥歯で二回ほど噛んで食べる。
８、食べ終わったらそば湯を飲む。
９、以上を気にせず好きに食べる。
香りのいい、細くて軽いおそばに、やさしいく深みのあるそば汁がぴったり
とても美味しいおそばをいただきました。
感想コメントや 
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蕎麦・・・旨そう。
蕎麦の食べ方の９番がいいですね。
あぁ、天ざるが食べたくなったぁ。
投稿： Gulliver | 2011年10月20日 (木) 15:02
ガリバーさん、こんばんは。
ここのお蕎麦、美味しかったですよ。
雪が降る前に、今年最後のツーリングとか、計画中ですか？
秋は短いですからね。
あっという間に、スタッドレスタイヤの心配をする時期になってしまいますね。
投稿： leoパパ | 2011年10月21日 (金) 00:14
うわぁ～
美味しそう
最近美味しいおそば食べてないな。
リナっちもMウェーブに行ったあと、善光寺さんに
行ったんだった。
写真UPしてなかった（恥）
leoパパさん
群馬で（高崎近辺で）上手なわんこ病院知らないですか？
3ワンヨーキーの家でお膝を痛めちゃった子がいるので・・・。
もし、ご存知で名前がまずいようなら私のブログのメールに
コメ頂けるとうれしいのですが。
投稿： 翔ねーさん | 2011年10月21日 (金) 01:45
翔ねーさんこんばんは。
膝の手術なら、遠くても絶対に北軽井沢動物病院が一番です。
うちのレオも膝脱臼したときに、市内の動物病院急行しましたが、痛くて泣いているのに、「元に戻っているようなので、大丈夫でしょう。痛み止めの注射して様子を見ましょう」ですよ。
ダメだと思い、翌朝、北軽井沢動物病院まで行くと、院長先生は、レオの細く小さな膝を触診しただけで、「ああ、これは、膝、いっちゃってるね、関節をとめてる腱が痛んで、膝からしたがずれちゃってるね。このケースの手術は、うちでは毎週、何件もやってて、珍しいケースではないので、手術しちゃいますか？人工的な腱で、膝をこうやってとめて、膝下の骨を正しい向きにして外れにくくしてあげる手術です」
と、こんなやりとりで、即手術の日程を決めました。
一日入院の手術で、あとは、ギブスが取れるまで自宅静養です。
その記事が、カテゴリーの「動物病院」にあるので、ぜひ見てください。
しかも、一泊入院手術をしているのに、費用合計が、35,385円です。（膝蓋骨脱臼整復再発防止術 費用 ほか）
都内の病院などにかかったら、何十万円の手術だと思います。
遠くても、北軽井沢動物病院が、絶対、絶対おすすめです。
投稿： leoパパ | 2011年10月21日 (金) 03:56
長野のそばは、そば汁が少し甘めで、
そばの風味にぴったりのような気がします。
投稿： kenmorehills | 2011年10月21日 (金) 06:09
kenmorehillsさん、こんばんは。
この善光寺の近辺だけでも、かなりの数のお蕎麦屋さんがありました。
ネットで調べてみると、まだまだ、美味しそうなお店がたくさんありました。
また、行ってみたいと思います。
投稿： leoパパ | 2011年10月21日 (金) 23:12